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Son passati artisti, intellettuali ma soprattutto tanti studenti partenopei di una Napoli che lottava per i propri ideali e sperava che qualcosa potesse cambiare. Quadri dell'Addolorata e San Vincenzo, ritratti sfumati di osti che non ci sono più e tanto amore. L'Antica Cantina del Gallo veniva descritta da "Mercogliano" come una perla incastonata tra il Rione della Sanità, di Materdei e quello delle Fontanelle. Proprietà della famiglia Silvestri da quattro generazioni(Minicone,Gennaro,Mariano e Rosario), questa osteria e pizzeria offre la possibilità di gustare le cose buone di una volta. Nata come "Vini e Oli" agli inizi del '900, in seguito, grazie ad una geniale intuizione di "Zi Cuncetta" e donna Rita Nasti, rinasce come una cucina semplice e genuina. Oggi si possono gustare pizze fragranti e leggere come vuole la tradizione napoletana e ottimi pizzicotti( piccoli panzerotti farciti e cotti al forno). Il vanto della casa sono le pennette alla sorrentina, il baccalà al forno e la pizza cafona. Tutt'oggi Rosario Silvestri applica e custodisce i segreti della vecchia cucina napoletana. |
